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怀孕\儿菜过敏吗1



儿菜过敏吗

普通不会过敏。

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儿菜又叫孩儿菜、棒菜，借叫“超生菜”，大名抱子芥，是芥菜的一种，它的外叶碧绿，肉质雪白细嫩，味道鲜美，做法多样，食用有清热利湿、加强食欲的作用，是一种安康功能性强的蔬菜，一般来说并不会让人过敏，现阶段也不这方面的报导。

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儿菜的营养价值

儿菜中含有多种维生素、蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷等。与大白菜、瓜类比拟，儿菜中的胡萝卜素含量下10多倍，其所含的钙磷含量也居蔬菜之尾，维生素C及B族维生素的含量也比大白菜、卷心菜下1~2倍。

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儿菜的功能与作用

1、下气消食

儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物资，经水解后能发生挥发性芥子油，存在增进肠胃消化吸收的作用。另外，儿菜借存在一种特别的鲜香气息，能促进食欲，资助消化。

2、利尿除湿

儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体接收后，能利尿除湿;增进机体火、电解质均衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

3、解毒消肿、防癌抗癌

儿菜含有丰硕的食品纤维，可增进结肠爬动，缩短粪便正在结肠中的停留时间，浓缩毒物，降低致癌因子浓度，从而施展解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

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儿菜怎样吃好

1、凉拌儿菜

食材：儿菜，葱，姜，蒜，香油，盐，酱油

做法：儿菜掰上去荡涤洁净切片，过水焯熟后，放在盘子里，放入调料拌匀便可食用。

2、儿菜炒五花肉

食材：儿菜，五花肉，葱，姜，料酒，酱油，盐，耗油

做法：儿菜掰上去荡涤洁净切片，五花肉切片拿料酒酱油腌制30分钟。热锅入油后，把五花肉下锅炒制8成熟后，参加儿菜一路翻炒，参加调料再炒制5分钟便可出锅。

3、腌儿菜

食材：儿菜，盐，酱油，白醋，糖，生抽

做法：儿菜洗净后切薄片参加盐，糖，白醋拌平均后放入冰箱腌制一个晚上。第二天掏出后便可间接食用，也可蘸生抽食用。

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